Food

Resep Memasak Kepiting Saus Padang Yang Enak, Gurih, Dan Simple

Resep Memasak Kepiting Saus Padang Yang Enak, Gurih, Dan Simple

Salah satu hidangan seafood yang paling digemari adalah Masakan Kepiting. Banyak sekali cara memasak kepiting menjadi hidangan yang lezat.Diantaranya adalah kepiting lada hitam, kepiting saus asam manis hingga masakan yang saat ini sedang populer adalah kepiting saus padang.

Resep Memasak Kepiting Saus Padang Yang Enak, Gurih, Dan Simple
Resep Memasak Kepiting Saus Padang Yang Enak, Gurih, Dan Simple

Tidak perlu repot-repot dalam memasak kepiting, dengan cara sederhana dan praktis anda sudah bisa membuat masakan kepiting lezat.Yang terpenting adalah anda harus mengetahui cara membersihkan kepiting dengan benar.Di artikel kali ini, saya akan membagikan Cara memasak kepiting lezat dengan cepat dan sederhana. Mau tau apa saja langkah-langkahnya?  simak selengkapnya berikut ini.

Simak dahulu tips membersihkan kepiting dengan benar sebelum di masak.

  • Siapkan air mendidih terlebih dahulu, kemudian rebus kepiting hingga berubah warna, kemudian angkat dan dinginkan.
  • Ambil kepiting kemudian balik, supaya bagian tubuh menghadap ke atas
  • Congkel bagian cangkang berbentung segitiga dengan pisau kemudian bersihkan. Bagian ini adalah tempat pembuangan kepiting.
  • Kemudian taruh kepiting secara vertikal, lalu tarik cangkang kepiting pada bagian bawah dan atasnya hingga saling menjauh untuk membuka isinya. Anda bisa membersihkan cangkang atas apabila ingin menggunakannya.

Resep Kepiting Saus Padang Terlezat

Siapkan Bahan-Bahan Untuk Membuat Kepiting Saus Padang:

  • Jahe 2 cm
  • 4 ekor kepiting
  • 1 bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 5 buah cabai
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 2 batang daun bawang (cincang kasar)
  • gula pasir,garam secukupnya
  • 10.Minyak Goreng
  • 2 Sendok Makan Saus Tomat
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan saus tiram

Cara Membuat Kepiting Saus Padang

>Bersihkan kepiting sesuai tips di atas, goreng menggunakan minyak panas hingga berubah warna. Setelah itu angkat dan sisihkan.

>Tumis seluruh bumbu kecuali daun salam dan daun eruk hingga tercium bau harum, Aduk sebentar saja lalu masukkan daun jeruk dan daun salam. Aduk sebentar tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.

read more